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1560干红葡萄酒

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1560干红葡萄酒
酷客1560干红葡萄酒,来自法国卡索城堡。卡索城堡建于公元1560年左右,距今已有近500年的历史,坐落在有着“黄金纬度带”之称的法国波尔多产区。波尔多典型的粘土土壤培育出成熟早、果香丰富的葡萄,110米的南坡,可以获得充足的阳光,积累更多的风味物质。机器采摘、人工筛选、严控产量,以精准的工艺打造精致的葡萄酒。
  • 品名:酷客1560干红葡萄酒
  • 葡萄采摘年份:2018年
  • 原料和辅料:梅洛、品丽珠、赤霞珠
  • 净含量:750ml
  • 酒精度数:13.5%vol
  • 储藏条件:10-15℃、70%湿度、避光通风

产品描述

#放肆感受


如何成为优质葡萄酒?


悠久的历史文化:

卡索城堡位于戈尔纳克地区露头位置,靠近索沃泰尔吉耶地区,坐落于两海之间产区历史悠久的葡萄酒文化之路上。这座美轮美奂的吉伦特风格建筑最早的起源可追溯到16世纪。酷客1560干红葡萄酒,正是为了纪念城堡在1560年第一次的书面记录而创作的,它向五个世纪的酿酒历史致敬。


品质优异的产区:

波尔多地区,位于法国西南部,加龙河两岸,有着得天独厚的气候与地理条件,海洋性温带气候让波尔多地区的天气温和平顺,很少有霜害或冰雹,拥有充足的阳光,葡萄在这样的环境中慢慢成熟,有利于成为酿造复杂而陈年的葡萄酒的潜质。波尔多产区的法定红葡萄品种为赤霞珠、梅洛、品丽珠等等,葡萄酒以混酿和调配出名,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”的称谓。对于许多人而言,随着时间的流逝逐渐演变出的微妙口感变化,正是波尔多酒的魅力所在。


独特的地理位置:

卡索城堡的300公顷葡萄藤主要分布在三个不同的区域,或是平原或是粘土-石灰石土壤的山坡上,粘土-石灰岩土壤兼具左岸与右岸的特色,葡萄成熟早、果香丰富,同时也具有较好的风味结构。海拔约110米,山坡的斜度可以让整个葡萄园获得充足的阳光。


传统与现代结合的种植技术:

卡索城堡所种植的葡萄树,平均树龄在35年左右。葡萄园采用了绿色可持续种植,不使用人工化肥,倡导水资源和环境保护。人工剪枝、控制产量,避免葡萄生长过剩,筛选优质酿酒葡萄。


精选优质酿酒葡萄

酿酒所用的葡萄颗粒来自老藤高品质葡萄树,葡萄风味更加浓郁丰富。机器采收除梗,避免单宁青涩感,人工筛除破损葡萄,防止采收过程中破损葡萄过早氧化带来的负面影响。


精确的酿酒工艺:

酿造过程经过了高端精密的现代化仪器。气动压力机可以避免压力过重导致葡萄籽破损带来的苦油味;浸渍期和发酵期严格控温,让来自葡萄皮的颜色和风味充分展现;微氧仪软化单宁,避免陈酿过程中过多过快的氧化,保持良好的葡萄果香;发酵后期陈酿调配,轻微的橡木桶处理,保留新鲜果香,结合不同葡萄品种的特有风味,调配使得葡萄酒风格更加独特。


品鉴记录

色泽:明亮清澈的红宝石色泽


嗅香:丰富成熟的蓝莓、李子、黑樱桃香气;伴有橡木和烘焙风味


口感:入口丝滑柔顺,酒体架构优雅,独具香草气息。回甘中带有无花果酱的口感


配餐建议

配餐:搭配红烧肉、烤鸭、烧鹅以及水果香气明显的甜点


饮用场合:商务宴请、小型聚会


最佳饮用温度:16-18℃


获奖经历

2019年里昂葡萄酒大赛金奖

Gold Medal  Concours de Lyon 2019

1


2019国际葡萄酒暨烈酒大赛 提名

Commended  IWC 2019)

2


2019波尔多葡萄酒大赛 银奖

Silver Medal  Concours de Bordeaux 2019 )

3


《品醇客》世界葡萄酒大赛铜奖

Bronze Medal  Decanter World Wine Awards )

4